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Corso GRATUITO Pizza e Pane (50 ore, da metà Giugno 2018).

Posted maggio 28th, 2018 by aei

Verranno fornite le conoscenze teoriche di base sulle diverse tipologie di farina, e pratiche per imparare a preparare l’impasto dei lievitati, manipolare e stendere il disco di pasta.

Verranno insegnate le principali farciture e i metodi e le tecniche di cottura in forno e conservazione degli alimenti.

Il corso è svolto in collaborazione con la coop soc. Peppe Cefalù, che gestisce il Ristorante Capoverde – Gustoso e Solidale.

Informazioni & iscrizioni: A&I Onlus
Tel: 02.39400911 – mail: areafla@aei.coop
Rif. Dott.ssa Colombo.

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Scheda iscrizione corsi PIZZA E BAR

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