Corso GRATUITO Pizza e Pane (50 ore, da metà Giugno 2018).
Verranno fornite le conoscenze teoriche di base sulle diverse tipologie di farina, e pratiche per imparare a preparare l’impasto dei lievitati, manipolare e stendere il disco di pasta. Verranno insegnate le principali farciture e i metodi e le tecniche di cottura in forno ...
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